小米做饭怎么做?小米饭做法大全家常做法窍门

本文目录一览：

• 1、小米碎米的怎么做粥
• 2、小米粥怎么煮好吃
• 3、小米蒸排骨的正宗做法是什么?

小米碎米的怎么做粥

小米洗净，加7杯水静泡2小时 承一，加入一杯玉米酱搅拌均匀，电锅的外锅两杯水 电锅自动跳起后，加入适量糖调味搅拌均匀即完成。

小米用清水冲洗干净。放在水中浸泡2小时以上。将浸泡好的小米放入微波炉中，接通电源，选择“米饭”功能键，时长22分钟，按“开始”键后计时10分钟后即可关闭电源。稍微等待10分钟左右后取出小米粥，盛入碗中即可食用。

熬小米粥步骤如下：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！加入红枣，文火即小火慢熬15分钟出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。用料：小米100克、红枣10克、冰糖10克。做法：小米淘洗。小米加水入锅。加红枣、冰糖。

小米粥怎么煮好吃

1、选米：选用新鲜的小米，新鲜的小米煮的粥香甜滑糯，反之则有扎口的感觉。淘洗：冷水淘米、不浸泡、不用手搓，防止营养流失。比例：煮粥过程中不要添加水，所以在煮之前控制好水的用量，一般比例为小米：水=1：20。

2、首先选择新鲜的当年的小米，小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右。在浸泡小米的时候取一砂锅，加入1700-2000毫升水，盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。立即调成小火，小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫，用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散，并且立即调成小火。

3、鸡蛋煮熟后剥去外皮备用。 小米洗净，放入电饭锅，加水至13倍，开启煮粥模式煮至完成。 加入鸡蛋和红糖，搅拌均匀后即可食用。山药小米粥 食材：山药20克，小米50克，枸杞适量 做法： 山药去皮切小块。 锅中加水烧开，加入小米大火滚沸5分钟，转中小火煮。

小米蒸排骨的正宗做法是什么?

1、小米蒸排骨属于苏菜系，是江苏一带的汉族风味小吃。其制作方法是将排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。

2、小米蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式菜肴。它结合了小米的香气和排骨的肉质鲜嫩，通过蒸制的方式使食材的味道充分融合，既保留了食材的原汁原味，又能使排骨变得更加软烂易嚼。

3、蒸制时，水量不要太多，以免水汽过多导致小米和排骨过于湿润。蒸制过程中，可以根据需要适当调整火力和时间，确保排骨熟透而不过硬。如果喜欢更多的口感和营养，可以在小米中加入一些切碎的蔬菜，如胡萝卜丁或豌豆等。总结：制作小米蒸排骨的过程中，关键在于排骨的腌制和小米的处理。